55 MIN

Mini-Schüttelpizza Veggie Green mit Körnigem Frischkäse

Name: Mini-Schüttelpizza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Zutaten für 4-6 Mini-Pizzen
Cuisine: Hauptgericht
Ingredients: 300 g Quäse Körniger Frischkäse; 3 Eier; 100 g Erbsen (TK, aufgetaut); 120 g gelbe Paprika, fein gewürfelt; 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda); 3 EL Weizenmehl; 2 TL Pizzagewürz oder getrockneter Oregano; 1/2 TL Salz, Pfeffer; Deko: Basilikum, frischer Oregano

Warm

Vegetarisch

Schnell vorbereitet und ab in den Ofen. Die Mini-Schüttelpizzen mit körnigem Frischkäse, Erbsen und Paprika sind ein herzhafter Snack und ideal zum Teilen.

Zutaten

für Zutaten für 4-6 Mini-Pizzen

300 g Quäse Körniger Frischkäse
3 Eier
100 g Erbsen (TK, aufgetaut)
120 g gelbe Paprika, fein gewürfelt
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
3 EL Weizenmehl
2 TL Pizzagewürz oder getrockneter Oregano
1/2 TL Salz, Pfeffer

Deko: Basilikum, frischer Oregano

Verwendete Produkte

Körniger Frischkäse

Zum Produkt

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Den körnigen Frischkäse in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und mit dem Schneebesen verquirlen. Alle weiteren Zutaten dazugeben und gut unterrühren. Den Körnigen Frischkäse aus dem Sieb nehmen und in die Teigmischung rühren. Nach Belieben würzen.
Aus dem Teig ca. 4-6 handflächengroße Kreise auf dem Backblech formen, ausreichend Abstand dazwischen lassen.
Für ca. 35-40 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Tipp: Zwischendurch kurz in den Backofen schauen, um den Bräunungsgrad zu überprüfen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien (pro Pizza)326 kcal / 1.244 kJ
Eiweiß25 g
Fett13 g
Kohlenhydrate17 g

Gut zu wissen

Diese Mini-Schüttelpizza Veggie Green ist ein einfaches Ofengericht mit Quäse Körnigem Frischkäse, Erbsen und Paprika. Durch die Kombination der Zutaten Eier, Käse und Quäse Körniger Frischkäse bringt das Rezept eine gute Portion Protein auf den Teller und passt ideal als Snack, Meal Prep oder vegetarisches Fingerfood.

Durch den hohen Proteingehalt ist dieses vegetarische Gericht nicht nur ein echter Genuss, sondern hält euch auch lange satt. Hier erfahrt ihr mehr über vegetarisches Protein.